Resep Nastar Keju

 

cr. indozone

Lebaran sebentar lagi

Hayuk isi toples bund, apa nih kue kesukaan keluarga bunda? Kalau kue yang tidak pernah absen pasti si kue nastar. Nah berhubung anak-anak kurang suka sama rasa nanas, akhirnya nyari-nyari resep nastar keju biar ada variasi rasa. Yuk bikin kue lebaran.

Bahan-bahan:

• 200 Gram tepung terigu
• 200 Gram selai nanas khusus nastar
• 150 Gram Blue Band Cake and Cookie
• 30 Gram susu bubuk
• 3 Sendok makan keju cheddar parut
• 3 Sendok makan gula halus
• 2 Butir kuning telur
• 2 Sendok makan tepung maizena
• 1 Sendok teh vanili bubuk

Bahan karamel pelapis:

• 75 Mililiter air
• 50 Gram gula merah
• 50 Gram gula pasir

Cara Membuat:

1. Bentuk selai nanas menyerupai bola, kemudian sisihkan untuk isian nanti.
2. Kocok Blue Band Cake and Cookie, kuning telur, dan gula halus dengan mixer atau kawat pengocok sampai lembut.
3. Masukkan tepung terigu, vanili, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula hingga cukup kalis tetapi masih ada tekstur lembeknya.
4. Panaskan panci pengukus yang sudah diberi sarangan tanpa air. Sebelumnya oleskan Blue Band Cake and Cookie pada sarangan. Kemudian letakkan nastar di atasnya dan masak kurang lebih 15 menit.
5. Gunakan api kecil saja agar nastar matang sempurna. Tandanya nastar keju sudah berwarna kuning kecoklatan.
6. Untuk membuat karamel, masak gula merah, gula pasir, dan air di panci kecil dengan api sedang. Kecilkan api setelah karamel mendidih, kemudian tunggu sebentar sampai terbentuk cairan karamel encer dan matikan kompor.
7. Oleskan cairan karamel di atas permukaan nastar yang sudah matang, kemudian tunggu sampai karamel kering.

resep by fimela

Es Semangka Untuk Takjil

 

cr. pinteres

Es Semangka sajian segar untuk berbuka puasa setelah seharian menahan haus. Resepnya simple dan mudah dibuat. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:

- 1 buah semangka
- 5 sdm bubuk krimer larutkan dengan 750 ml air masak sebentar
- 1 buah timun suri
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya atau 1/2 buah air jeruk lemon
- Sirup cocopandan secukupnya
- Es batu

Cara membuat:
1. Dalam wadah tuang larutan krimer dan sirup. Aduk sampai tercampur rata.
2. Potong kecil-kecil buah semangka, tuang di mangkuk.
3. Serut timun suri, tuang di mangkuk.
4. Tambahkan es batu, lalu beri air jeruk nipis. Aduk rata simpan dalam lemari es.

resep by briliofood

Resep Bolu Pisang No Mixer No Oven

Selamat siang bunda

Bolu masih menjadi primadona saat kumpul keluarga atau cemilan harian, selain enak bahanya sederhana dan murah menjadi pertimbangan kenapa bolu masih merajai cemilan keluarga. Sekarang saya hadirkan resep bolu pisang tanpa mixer dan tanpa oven. Yuk kita simak

A. Bahan-bahan

- Pisang ambon masak 4 buah

- Susu kental manis 1 sachet

- Garam 1/2 sedok teh

- Telur 3 butir

- Gula pasir 8 sendok atau sesuai selera

- Tepung terigu 15 sendok makan

- Susu Bubuk 2 sendok makan

- Vanili (1 buah/1 sendok teh)

- Baking soda 1 sendok teh

- Minyak 10 sendok makan

- Mesis (sesuai selera)

B. Caranya

- Hancurkan pisang sampai halus

- Campur pisang dengan susu kental manis dan garam. Aduk rata, setelah tercampur sisihkan terlebih dahulu.

- Aduk telur dan gula pasir hingga gula larut, campur dengan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.

- Masukan tepung, vanili, soda dan susu bubuk dengan cara diayak agar tidak ada yang bergelindir. Aduk perlahan hingga tercampur rata, terakhir masukan minyak, aduk sampai tercampur, beri meses aduk kembali hingga rata.

- Panaskan kukusan, yang tutup nya sudah diberi lap (diikat ke tutup), Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi terigu, masukan adonan, setelah kukusan panas kukus adonan selama 20 - 25 menit dengan api sedang.

- Tes tusuk agar memastikan bolu sudah matang,  jika tidak ada adonan yang menempel artinya sudah matang.

- Santap selagi hangat

Resep Tekwan Ikan Cucut Beserta Sambal

 Selamat siang bunda

Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang Sumatera Selatan, atau biasa disebut bakso ikan. Di pulau Jawa sendiri, tekwan dapat anda jumpai di warung atau resto pempek. Resto seperti Ny. Kamto atau Ulu Bundar atau warung pempek pinggir jalan juga menyediakan menu ini. Jika kebanyakan menu tekwan dari ikan tenggiri, kali ini saya mencoba membuat tekwan dari ikan cucut. Harganya tentu saja lebih murah.

Berikut langkah-langkahnya

A. Tekwan

1. Ikan cucut 500g (ambil dagingnya)

2. Tepung tapioka/kanji/sagu 3 sendok makan

3. Tepung terigu 1 sendok makan

4. Putih telur

5. Air 2 sendok

6. Penyedap rasa (optional/saya tidak pakai)

Caranya

- Haluskan semua bahan menggunakan food processor atau blender. Jika menggunakan blender nyalakan blender dan matikan lakukan berulang seperti itu (agar blender tidak terlalu bekerja keras) hingga lembut.

- Panaskan air, masukan sedikit minyak(agar tidak lengket)

- Ambil sejumput adonan ikan menggunakan tangan atau jika ingin berbentuk bulat lakukan menggunakan cetakan/seperti membuat bakso.

- Masukan pada air mendidih, jika sudah mengambang berarti sudah matang

B. Kuah

1. Kepala udang/rese (udang kecil-kecil)/ ebi

2. Terasi (sejumput)

3. Bawang merah 3 siung

4. Bawang putih 3 siung

5. Lada (secukupnya)

6. Garam (secukupnya)

7. Penyedap rasa (secukupnya)

8. Daun Bawang (potong kecil-kecil)

9. Jamur Kuping

Caranya

- Rebus 1lt air, masukan udang/ebi/rese

- Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, lada (jika memakai lada butir)

- Masukan bumbu halus (bisa digoreng dulu sesuai selera) pada air rebusan tunggu mendidih

- Masukan daun bawang dan bahan-bahan lainya

- Masukan sedikit bulatan tekwan, cek rasa

C. Pelengkap

1. Timun

2. Bengkoang

3. Bawang goreng

D. Sambal

Haluskan 250g cabe rawit (sesuai selera), encerkan dengan kuah tekwan

Semangat mencoba bunda

Program Bantuan Dana Rp 31 Juta Dari Facebook

Pandemi Covid-19 yang sudah menjadi musibah dunia beberapa bulan terakhir ini berdampak ke berbagai lini, khususnya UMKM. Facebook peduli terhadap UMKM dengan memberikan program bantuan untuk dapat dimanfaatkan seperti membayar sewa, menambah produk usaha, kebutuhan promosi dan sebagainya. 

Jika anda termasuk salah-satu diantara pelaku UMKM di Indonesia, silahkan menyiapkan persyaratan yang sudah ditentukan oleh Facebook untuk mendapatkan bantuan Rp 31 Juta. 

Dokumen yang diperlukan:*

Akta Pendirian entitas bisnis Anda

*Akta Perubahan Terakhir (Lampirkan hanya jika ada perubahan pada struktur jajaran direktur terkait status Anda sebagai pendaftar) dari entitas bisnis Anda

*Tanda Daftar Perusahaan (TDP) atau Nomor Induk Berusaha (NIB) dari entitas bisnis Anda

Program ini berakhir tanggal 19 Oktober 2020. Selengkapnya dapat Anda cek di website resmi Facebook

https://web.facebook.com/business/small-business/grants

RESEP PERKEDEL KACANG MERAH

foto : dapur kobe

Resep Perkedel Kacang Merah Bertiani Kusuma

BAHAN

* 300 gram kacang merah segar

* 100 gram kacang merah kering

* 2 sendok makan bawang goreng

* 1 sendok teh sari kaldu bubuk

* 1/8 sendok teh pala halus

* 1/2 sendok merica halus

* 1/2 sendok teh garam

* 1 batang seledri, iris halus

* 1 butir telur kocok

* Minyak untuk menggoreng

SELIMUT

* 1 butir telur kocok

* 100 gram tepung panir

CARA MEMBUAT

* Rebus kacang sampai benar-benar empuk

* Untuk kacang kering rendam terlebih dahulu semalam dan rebus dengan air rendamanya

* Haluskan kacang.

* Campur kacang yang sudah halus dengan telur, seledri dan bumbu halus lainnya.

* Bentuk bulat memanjang, gulingkan pada telur.

* Gulingkan pada tepung panis. Goreng sampai kecoklatan. Sajikan.

  

RESEP BOTOK LELE BUMBU KLUWEK

Resep Botok Lele Bu,bu Kluwek by Bertiani Kusuma

BAHAN
* 1 kg lele
* 900 ml santan kental
* 4 butir telur ayam, kocok lepas
* 50 gram daun bawang, iris bulat
* 9 cabe hijau, iris serong
* Daun pisang secukupnya

BUMBU HALUS
* 7 siung bawang putih
* 9 butir bawang merah
* 50 gram cabe rawit
* 3 buah cabe merah, buang bijinya
* 6 cm kunyit
* 1 cm lengkuas
* 2 buah kluwek bali, ambil dagingnya
* 1 sendok makan gula pasir
* 7 lembar daun jeruk
* 7 butir kemiri, goreng
* 1 sendok teh garam

CARA MEMBUAT
1. Cuci dan bersihkan lele, buang isangnya, potong selera lalu tiriskan. Masukkan bumbu halus ke dalam mangkuk lalu tuang santan dan telur.
2. Masukkan lele, daun bawang, cabe hijau aduk hingga rata.
3. Ambil 3 sendok makan adonan dan letakkan di daun pisang, bungkus rapi sematkan lidi.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.