Resep Membuat Nastar Keju Spesial

Selain nanas, resep kue lebaran khas ini memang identik dengan aroma dan rasa kejunya. Biasanya sih yang umum hanya ditaburkan diatas kue nya. Nah kalau teman teman ingin yang benar benar ngeju, resep nastar keju spesial ini wajib dicoba di rumah. Dengan tambahan keju di adonannya, aroma dan rasanya benar benar lezat dan wangi.

Bahan Nastar

1. Tepung terigu berprotein rendah yang sudah diayak halus sebanyak 300 gram.
2. Gula bubuk atau halus kurang lebih sebanyak 90 gram.
3. Telur diambil bagian kuningnya saja kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
4. Mentega atau butter kualitas bagus kurang lebih sebanyak 150 gram saja. Sebaiknya menggunakan merek Golden Churn, Hollman Butter atau wijsman sesuai selera.
5. Tepung maizena kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
6. Margarine kualitas bagus kurang lebih sebanyak 100 gram.
7. Susu bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 50 gram.
8. Keju edam atau keju cheddar yang sudah diparut kurang lebih sebanyak 50 gram.

Bahan untuk olesan

1. Susu cair kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
2. Madu kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja supaya warna dan aromanya lebih harum.
3. Telur ayam diambil kuningnya saja kurang lebih sebanyak 2 butir.

Bahan taburan atau topping nastar

Keju parut secukupnya sesuai selera atau potongan cengkeh.

Cara Membuat Nastar Keju

1. Pertama ambil wadah adonan dan masukkan bahan resep nastar keju seperti butter, margarine dan gula bubuk.
2. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata kurang lebih selama 2 menit. Jangan terlalu lama ya mixernya.
3. Masukkan kuning telur ayamnya satu persatu kemudian kock lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Jangan terlalu lama kurang lebih selama  1 menit saja.
4. Campur tepung maizena dengan tepung terigu dan susu bubuknya ditempat lain kemudian aduk sampai rata.
5. Tuang sedikit demi sedikit campuran tepung tadi ke adonan kulit nastar sambil diaduk dengan spatula sampai rata. Tidak perlu pakai mixer ya, cukup pakai spatula kayu.
6. Setelah tercampur rata kemudian tuang keju parutnya dan aduk-aduk pelan sampai tercampur rata.
7. Setelah selesai segera bentuk adonan nastar keju tadi sama besar dengan bentuk bulatan. Ukuran jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil.
8. Gilas adonan sehingga agak pipih dengan ketebalan sedang kemudian isi dengan selai nanas secukupnya kemudian bulatkan kembali.
9. Ulangi sampai semua adonan nastar habis.
10. Ambil loyang dan letakkan bulatan kue nastar diatasnya. Sebaiknya loyang dialasi dengan kertas roti supaya tidak lengket dan jangan diatur terlalu dekat ya.
11. Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar 150 derajat sampai 160 derajat celcius.
12. Panggang sampai agak matang atau kurang lebih selama 15 menit saja kemudian keluarkan dari oven.
13. Olesi atas kue nastar nanas keju tadi dengan bahan olesan kemudian langsung beri taburan keju parut atau cengkeh untuk toppingnya.
14. Masukkan loyang tadi kedalam oven dan panggang sampai matang atau kurang lebih selama 20 menit lagi.
15. Setelah matang keluarkan dan dinginkan.

sumber:resepcaramemasak.info

Resep Membuat Ayam Teriyaki Mudah Lezat

Seiring dengan maraknya makanan Jepang yang tambah banyak di jalan-jalan raya maupun restoran, nampaknya banyak orang yang berlomba-lomba ingin menyajikan Ayam Teriyaki dengan rasa yang pas di lidah. Menyajikan Ayam Teriyaki tidak bisa dilakukan dalam proses yang singkat atau hasilnya akan tidak maksimal.

Dalam penyajian Ayam Teriyaki yang cukup sempurna, ayam haruslah direndam selama beberapa jam atau 1 malam di kulkas sehingga mempermudah bumbu untuk menyerap ke dalam ayam. Namun Anda tidak harus merendamnya selama itu jika dirasa hasilnya akan terlalu asin.

Berikut ini adalah resep Ayam Teriyaki yang ingin saya bagikan. Namun apabila Anda sudah merendam dan menyimpan ayam di dalam kulkas kurang lebih 1 malam, penambahan garam bisa lebih optional atau disesuaikan dengan selera masing-masing

Bahan :

• 400 gram paha ayam tanpa tulang
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, parut
• 25 ml bumbu teriyaki instant
• 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, lalu tiriskan dari sisa air cucian. Iris ayam ukuran 3×3 cm, lalu baluri dengan bumbu teriyaki instan, biarkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, dan masak hingga matang dan bumbu mengental.
3. Ayam Teriyaki sudah siap disajikan sebagai menu makan malam Bunda dan keluarga.

Sebagai pendamping pada saat penyajian, salad kol dan wortel yang diiris halus dengan ukuran yang kurang lebih sama bisa ditambahkan dengan saus thousand island sebagai dressing nya. Selamat mencoba resep yang baru saya coba ini ya!

sumber:resepkoki.co

Resep dan Cara Membuat Es Kelapa Muda Segar dan Sehat

Air kelapa muda berkhasiat untuk membantu menetralisir racun di dalam tubuh, membantu menyembuhkan demam berdarah, membantu menghilangkan rasa mual dan lain sebagainya.

Sedangkan leci dan selasih yang digunakan sebagai campuran es kelapa muda juga tidak kalah manfaatnya, leci kaya akan kandungan vitamin C dan kalsium yang mana bermanfaat untuk mencegah serta mengobati batuk, luka pada lambut serta hipertensi, dan selasih berkhasiat untuk mengobati sakit kepala, TBC, demam flu dan lainnya.

Dari semua khasiat tersebut, tentunya es kelapa muda dengan campuran leci dan selasih akan menjadi hidangan pencuci mulut yang segar dan menyehatkan. Sangat cocok disantap disaat udara panas bersama anggota keluarga,resep es kelapa muda dengan dua campuran bahan ini juga baik disajikan sebagai minuman pesta.

Bahan-bahan:

o Membuat es kelapa muda mungkin sudah biasa karena bahan-bahannya cukup sederhana dan bisa didapatkan dengan sangat mudah, namun tidak semua orang biasa membuat es kelapa muda dengan campuran leci dan selasih, untuk membuatnya, Anda membutuhkan satu buah kelapa muda yang telah dikeruk daging empuknya

o Resep es kelapa muda dengan leci, juga membutuhkan 200 ml sirup leci

o Agar rasa leci lebih segar dan gurih, siapkan sedikitnya 200 gram leci kalengan atau leci segar jika tersedia

o Satu sendok makan atau lebih biji selasih yang mana telah ditelah direndam sebelumnya

o Dan untuk rasa yang lebih segar jangan lupa menyiapkan es batu secukupnya serta siapkan gelas atau mangkuk saji

Cara membuat:

1. Membuat es kelapa muda yang istimewa dengan tambahan atau campuran buah leci serta biji selasih, bisa dimulai dengan cara mencampurkan kelapa muda dengan buah leci kalengan serta sirup buah leci

2. Lalu masukkan satu sendok biji selasih dan beberapa sendok es batu sambil diaduk hingga tercampur merata

3. Dan es kelapa muda pun siap untuk dituangkan kedalam gelas saji untuk kemudian disajikan dan dinikmati bersama-sama

Es Kelapa Muda Original

Bahan-bahan:

o Siapkan satu buah kelapa muda segar

o Siapkan satu kaleng susu kental manis

o 1-2 jeruk lemon

o Sediakan sirop gula

o Es batu serut

Cara Membuat Es Kelapa Muda

o Siapkan mangkuk atau gelas saji lantas masukkan beberapa sendok makan buah kelapa segar dan tambahkan dengan beberapa sendok makan sirop gula (sesuaikan saja dengan selera)

o Setelah itu, masukkan perasan air jeruk lemon untuk rasa es kelapa muda yang jauh lebih istimewa dan segar, air lemon ini akan memberikan rasa asam yang alami yang mana cocok dikonsumsi disaat cuaca panas karena bermanfaat untuk melembabkan bibir dan melegakan tenggorokan

o Terakhir masukkan air kelapa muda yang tersedia dan tambahkan susu kental manis serta es batu secukupnya

Resep es kelapa muda apa pun yang Anda buat, baik es kelapa muda original maupun es kelapa muda yang dicampur dengan biji selasih dan buah leci, keduanya adalah minuman yang menyegarkan dan sangat cocok diminum disaat cuaca sedang panas menyengat.

Es kelapa muda dengan campuran biji selasih serta buah leci merupakan minuman yang sehat dan menyegarkan, akan jauh lebih bijak jika Anda membuat minuman ini dibandingkan Anda mengkonsumsi minuman bersoda atau minuman beralkohol, Anda yang takut gemuk bisa mengganti gula dengan madu atau gula diet.

sumber:http:infokuliner.com

Resep Praktis Membuat Kolak Singkong Kuah Santan

Hai Pecinta Masakan Indonesia, kali ini kami akan memberikan satu resep makanan yang manis berupa kolak singkong. Selain sangat mudah untuk membuatnya, kolak singkong dikatakan sebagai makanan yang kaya akan manfaat dan mampu memulihkan energi tubuh setelah seharian berpuasa, bagi yang berpuasa ya... :) 

Penasaran bagaimana cara membuat kolak singkong tersebut? Berikut resepnya untuk Anda. 

Bahan

• 3 buah singkong ukuran sedang (kupas kulitnya, cuci lalu potong persegi panjang ukuran 2 x 3 cm)
• 500 ml air
• Garam (secukupnya)
• 2 lembar daun pandan 
• 50 gram gula pasir
• 50 gram gula merah (iris tipis agar mudah larut saat dimasak)
• 200 gram santan kelapa

Cara Membuat

1. Panaskan air di dalam sebuah panci lalu masukkan singkong yang telah dipotong serta dicuci bersih.
2. Agar singkong empuk dengan sempurna, gunakan api kecil saat merebusnya dan tutuplah panci. 
3. Masukkan gula pasir, gula merah dan garam secara perlahan. 
4. Aduk hingga rata dan biarkan gula meresap dengan baik ke dalam singkong. 
5. Jangan lupa tambahkan santan kelapa dan daun pandan. Masak hingga aroma kolak singkong harum serta mendidih hingga cukup kental.
6. Agar santan tidak pecah, usahakan untuk mengaduk kolak singkong dengan baik saat memasaknya. 
7. Jika sudah matang, matikan api dan angkat kolak singkong dari atas kompor. 
8. Sajikan di gelas atau mangkok saji selagi hangat untuk berbuka puasa.

nah... itulah resep praktis untuk membuat kolak singkong di rumah untuk suami dan buah hati tercinta. Bagaimana, sangat mudah bukan? Jika Anda tidak suka menikmati kolak singkong selagi hangat, Anda bisa menikmatinya dengan menambahkan es batu untuk rasa lebih nikmat dan sekaligus segar. Selamat mencoba resep ini dan selamat menjalankan ibadah puasa ya... :)

sumber:vemale.com

Resep Membuat Sayur Sop Sederhana yang Enak dan Bergizi

Cara Mudah Membuat Sop Enak, Bahan-bahan Membuat Sop Lezat. Sayur sop merupakan salah satu jenis sayuran berkuah yang sangat bervariasi jenis sayurannya. Keberagaman dari jenis sayurannya membuat kandungan gizi dari sayur sop ini sangat banyak. Selain memiliki kadungan jenis sayuran yang beragam,cita rasanya pun sangat bervariasi. Sangat cocok buat bunda semua yang memiliki anak yang susah makan sayur, sayur sop dapat digunakan untuk menambah napsu makan anak dengan cara membuat jenis sayuran dengan bermacam-macam bentuk, misalnya wortel dibuat bentuk bunga, kentang dicetak dengan bentuk-bentuk yang lucu-lucu. 

Jenis sayur sop saat ini pun sangat bervariasi, tergantung dari bahan dasar sayuran yang digunakan. Beberapa resep sayur sop yang sangat praktis dan lezat akan saya bagikan disini. 

Bahan- bahan yang digunakan : 

· 5 buah kentang kupas,potong-potong dadu 
· 4 buah wortel kupas,potong melingkar 
· 5 lembar daun kol 
· ½ kg daging sapi rebus dengan 400 ml air hingga empuk dan potong-potong atau dapat juga diganti dengan daging ayam 
· 1 batang daun bawang potong-potong 
· 2 batang daun seledri potong-potong 
· ½ sendok teh royco (bisa rasa kaldu sapi atau kaldu ayam) 
· 1 sendok teh garam 
· 1 buat tomat potong besar-besar 
· 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu yang dihaluskan : 

· 2 siung bawang merah 
· 2 siung bawang putih 
· ½ sendok teh merica 

Cara membuat : 

1. Bersihkan semua sayuran,potong sesuai selera dan tiriskan 
2. Rebus kembali potongan daginga sapi dengan 900 ml air ,masak hingga mendidih.Kemudian tambahkan sayuran yang telah di potong-potong. 
3. Sementara itu tumis bumbu yang telah di haluskan, hingga harum. Angkat dan masukan kedalam air rebusan tadi, tambahkan daun bawang, daun seledri,dan tomat. 
4. Tambahkan garam dan royco aduk hingga rata, masak hingga mendidih,angkat dan sajikan. 

sumber:reseptante.com

Menu Buka Puasa dan Sahur untuk yang Sedang Diet

Puasa bisa menjadi kesempatan Anda untuk menurunkan berat badan alias diet.

Diet saat puasa adalah waktu yang tepat, karena makan yang hanya dibatasi sebanyak dua kali per hari (yaitu waktu buka puasa dan sahur) dapat membantu Anda mengontrol asupan makanan. Namun ingat, jangan makan berlebihan saat buka puasa dan sahur.

Hal ini justru dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Lalu, bagaimana sebaiknya menjalankan diet saat puasa? Menu buka puasa apa saja yang diperlukan untuk yang sedang diet? Simak pemaparan yang diberikan berikut ini.

Berapa kalori yang harus dikonsumsi di menu buka puasa dan sahur jika ingin diet saat puasa?
Walaupun waktu makan Anda dibatasi saat puasa, namun asupan makan Anda perlu dikontrol jika Anda ingin menurunkan berat badan.

Sebaiknya kurangi asupan kalori Anda sebanyak 500 kalori per hari untuk mendapatkan penurunan berat badan sebanyak 0,5-1 kg per minggu.

Misalnya, total asupan kalori Anda biasanya adalah sebanyak 2000 kalori, maka Anda hanya perlu mengonsumsi sebanyak 1500 kalori saat puasa untuk mencapai penurunan berat badan.

Namun, jangan berlebihan dalam membatasi asupan kalori Anda. Ingat, tubuh Anda tetap membutuhkan kalori untuk melakukan fungsi normalnya.

Setidaknya, Anda harus mencukupi kebutuhan kalori minimal 1200 kalori/hari untuk menjaga fungsi normal tubuh.

Contoh menu buka puasa dan sahur saat sedang diet
Anda bisa membagi waktu makan Anda menjadi tiga kali saat puasa. Yaitu, saat berbuka puasa, setelah salat Tarawih atau sebelum tidur, dan saat sahur. Bagilah asupan kalori Anda ke dalam tiga waktu makan tersebut.

Misalnya, asupan total kalori Anda per hari adalah 1500 kalori, maka Anda bisa membaginya menjadi 500-600 kalori saat sahur, 400-500 kalori saat buka puasa dan 500-600 kalori setelah salat tarawih atau sebelum tidur.

Menu takjil buka puasa
Saat berbuka puasa, konsumsilah makanan yang cepat diserap oleh tubuh sehingga, energi tubuh yang hilang saat puasa cepat tergantikan, Anda tidak merasa lemas lagi.

Makanan yang cepat diserap tubuh adalah makanan jenis karbohidrat sederhana, seperti makanan manis.

Contoh menu diet saat puasa di waktu buka adalah:

• ·         Contoh menu 1: teh manis dengan gula 1 sendok makan (37 kalori), kurma 3 buah (50 kalori), dan roti sandwich dengan daging asap dan keju (300 kalori)
• ·         Contoh menu 2: sirup 3 sendok makan (111 kalori), kurma 3 buah (50 kalori), dan salad buah 250 gram (250 kalori)

Menu makan setelah salat Tarawih
Setelah salat Tarawih, Anda bisa makan besar. Namun ingat, setelah makan besar sebaiknya Anda tidak langsung tidur. Beri jeda waktu lebih lama antara waktu makan dan tidur, setidaknya 2-3 jam. Hal ini bertujuan untuk memberi waktu bagi tubuh dalam mencerna makanan dan agar tidur Anda tidak terganggu karena terlalu kenyang. Contoh menu makan setelah salat Tarawih adalah:

·         Contoh menu 1: nasi 100 gram (175 kalori), tempe bacem 50 gram (80 kalori), ikan pindang 50 gram (100 kalori), tumis buncis taoge tahu 200 gram (100 kalori), apel 1 buah (50 kalori)

·         Contoh menu 2: nasi merah 100 gram (175 kalori), pepes tahu 100 gram (80 kalori), ayam panggang tanpa kulit 1 porsi (100 kalori), sayur bayam merah dan jagung 150 gram (120 kalori), mangga 3/4 buah (50 kalori)

Menu makan saat sahur
Makanan yang Anda konsumsi saat sahur sebaiknya adalah yang mengandung banyak serat dan protein. Seratdan protein dapat membantu Anda kenyang lebih lama dan membantu mempertahankan energi Anda lebih lama, sehingga Anda tidak cepat lapar saat puasa. Contoh menu diet saat puasa di waktu sahur adalah:

·         Contoh menu 1: ayam panggang 1 porsi (100 kalori), scrambled egg dan tahu (155 kalori), bayam, brokoli dan jagung kukus 300 gram (190 kalori), salad buah 100 gram (100 kalori)

Contoh menu 2: kentang rebus dengan kulitnya 1 buah (90 kalori), daging steak 60 gram (200 kalori), tumis buncis, wortel dan jagung 300 gram (190 kalori), salad buah 100 gram (100 kalori)

Pilihlah menu makanan dengan kandungan minyak, gula, dan garam sedikit agar tidak menyumbang kalori berlebih. Makanan yang dimasak dengan cara direbus, dikukus, dan dipanggang merupakan makanan yang baik Anda konsumsi saat sedang diet.

sumber:HelloSehat.com-EkoSutriyan

Kolak Pisang, Sajian Istimewa Untuk Berbuka Puasa Ramadhan

Kolak pisang merupakan salah satu dessert khas Nusantara yang populer. Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren.

Meskipun disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak. Jenis pisang yang disarankan adalah pisang kepok matang. Selain memiliki tekstur yang empuk, pisang jenis ini juga memiliki rasa yang manis. Kolak pisang ini bisa disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin.

• Bahan-bahan : 

• pisang kepok matang, potong serong - 10 buah

• satan dari 1/2 butir kelapa (kekentalan bisa jg disesuaikan selera) - 800 ml

• gula aren/gula merah, pilih kualitas bagus - 150 gram

• gula pasir - 65 gram

• daun pandan buat simpul- 2 lembar

• garam - 1 sdt
• 
  
• air 200 ml

Langkah

1. Rebus gula aren dengan 200ml air hingga larut, matikan api, kemudian langsung saring tuang ke panci.

1. Tambahkan daun pandan, garam  hidupkan api sedang, masak hingga mendidih.

1. Masukkan pisang, aduk rata hingga pisang berwana kecokelatan sekitar 2 menit saja, aduk pelan agar pisang tidak hancur.

1. Tuang santan, gula pasir, aduk-aduk terus hingga mendidih, santan jgn sampai pecah, masak hingga pisang matang, koreksi rasa manisnya.
2. Matikan api, siap disajikan.

sumber:resepkoki.id

1. 
   

Resep Buka Puasa Praktis, Ayam Goreng Bawang

Ayam goreng menjadi salah satu menu andalan untuk buka puasa. Selain praktis, ayam goreng selalu nikmat disantap setelah buka puasa seharian. Seperti menu ayam goreng praktis dengan bumbu bawang ini.

Bahan-Bahan
500 gram ayam, potong sesuai selera
3 bongkah bawang putih, digeprek sampai setengah hancur

Bumbu yang Dihaluskan
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
2 sdt garam

Bahan Lainnya
2 sdm maizena
1 sdt baking powder
1 sdm minyak wijen

Cara Membuat
1. Ulek semua bahan bumbu yang dihaluskan.
2. Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus dan minyak wijen.
3. Tambahkan bongkahan bawang, diamkan sekitar 30 menit di kulkas.
4. Goreng ayam dengan minyak yang agak banyak sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan.
5. Campurkan maizena dan baking powder. Lumuri ayam yang setengah kering dengan campuran maizena. 
6. Sisihkan bongkahan bawang putih dari minyak, goreng kembali ayam sampai renyah.

Selamat memasak, ladies!

sumber:vemale.com

Resep Sahur Praktis Telur Dadar Daun Bawang Tabur Keju

Hari ini kamu yang beragama muslim telah memasuki bulan Ramadan hari keempat. Gimana, makin semangat dan giat menjalankan ibadah puasa juga ibadah lainnya bukan? Agar ibadah puasa terasa ringan, menyenangkan dan tubuh senantiasa bugar, pastikan untuk tidak melewatkan makan sahur ya. Ingat juga, pastikan untuk makan sahur dengan menu sehat meski sangat praktis dalam membuatnya. Seperti menu sahur telur dadar daun bawang tabur keju berikut ini. 

Penasaran bagaimana resepnya? Simak yang berikut ini. 

Bahan

• 2 butir telur (kocok lepas)
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• 1 siung bawang putih & merah (cincang halus)
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• Daun seledri (2-3 lembar saja, cincang halus)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Keju parut (secukupnya, sesuai selera)
• Minyak goreng

Cara Membuat

1. Campur telur, daun bawang, bawang putih & merah, daun seledri serta garam juga kaldu ayam bubuk secukupnya.
2. Kocok semua bahan hingga tercampur rata. 
3. Panaskan wajan yang telah diberi minyak goreng secukupnya. 
4. Tuang adonan telur, masak beberapa menit dengan api kecil. 
5. Saat telur setengah matang, taburkan keju parut di atasnya. 
6. Balik telur kemudian masak hingga matang.

Telur dadar daun bawang tabur keju siap disajikan sebagai menu makan sahur. Resep yang sangat praktis bukan? Selamat mencoba resep ini. Selain enak, menu ini juga menunjang program diet kamu dan menutrisi tubuh dengan cukup baik. 

sumber:vemale.com

Resep Cara Membuat Pizza Rumahan Yang Enak dan Sederhana

Pizza adalah hidangan tradisional dari Italia yang berupa roti berbentuk bundar dan pipih yang di atasnya diberi topping saus tomat dan keju, lalu dipanggang di dalam oven. Pizza bisa juga dilengkapi dengan topping sayuran, daging, dan bumbu.

Istilah pizza pertama kali tercatat pada abad ke 10, dalam sebuah manuskrip Latin dari kota Gaeta di Italia Selatan, di perbatasan dengan Campania. Pizza modern ditemukan di Naples, sejak saat itu hidangan dan variannya menjadi populer dan umum di banyak wilayah di dunia.

Saat ini pizza adalah salah satu makanan yang paling terkenal dan populer di dunia dan menjadi makanan cepat saji yang umum di Eropa dan Amerika Utara. Banyak restoran atau warung makan, kafe, dan rumah makan cepat saji menawarkan pizza. Baik untuk makan di tempat ataupun layanan pesan antar.

Pizza biasanya dijual dalam bentuk jadi dan siap dimakan. Nah, daripada Anda membeli pizza dalam bentuk jadi di restoran yang harganya juga tidak murah, sebaiknya Anda membuat pizza rumahan sendiri. Mari kita simak resep cara membuat pizza di bawah ini :

Cara membuat pizza

1. Cara membuat pizza tanpa oven

Bahan untuk roti :

1. Tepung terigu protein sedang 1/2 kg
2. Fermipan 5 gr
3. Minyak sayur 3 sdm
4. Garam 1/2 sdt
5. Gula pasir 2 sdm
6. Air 250 ml

Bahan untuk topping :

1. Saus tomat secukupnya
2. Keju mozarela secukupnya (dipotong-potong)
3. Bawang bombay 2 buah (dicincang halus)
4. Bila Anda suka, bisa jugamenggunakan topping berikut : ikan tuna, sosis, bakso, daging asap (ham), ayam, dsb

Cara membuat pizza tanpa oven :

Persiapan sebelum memasak :

1. Siapkan wadah, lalu masukkan: tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur , aduk dan campur sampai merata.
2. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan.
3. Tutup wadah dengan kain dan biarkan dulu adonan di dalamnya.
4. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera Anda ke dalam tumisan.
5. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.
6. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera Anda. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.

Cara membuat pizza :

1. Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega.
2. Letakkan adonan pizza diatas wajan, taburi dengan keju mozarella.
3. Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna.
4. Pizza teflon siap dihidangkan.

Begitulah resep cara membuat pizza teflon rumahan yang sederhana dan mudah.

2. Cara membuat pizza mini

Bahan untuk roti :

1. Tepung terigu protein sedang 300 gr
2. Gula pasir 20 gr
3. Air es 200 ml
4. Minyak goreng 25 gr
5. Ragi instan 1 sdt
6. Garam 1 sdt

Bahan untuk topping :

1. Ayam cincang 100 gr taburi dan uleni dengan sdt garam
2. Paprika hijau buah ,potong kotak-kotak
3. Sosis ayam 2 batang, potong kotak-kotak kecil
4. Keju mozarella 150 gr, parut kasar

Bahan untuk saus :

1. Tepung terigu protein sedang 3 sdm
2. Bawang bombay siung, cincang halus
3. Keju 25 gr, parut
4. Susu cair 250 ml
5. Margarin 2 sdm
6. Garam sdt
7. Merica bubuk sdt
8. Pala bubuk sdt

Cara membuat pizza mini :

1. Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, ragi instant dan gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Tuangkan air es sedikit demi sedikit, sambil menguleni adonan hingga menjadi kalis.
3. Tambahkan garam dan minyak goreng, lalu uleni adonan hingga menjadi elastis. Diamkan dulu selama kurang lebih 30 menit.

Cara membuat saus pizza :

1. Siapkan wajan dan panaskan, masukkan margarin di atas wajan.
2. Lalu bawang Bombay dimasukkan, tumis hingga bawang berbau harum.
3. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga adonan saus menggumpal.
4. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk pelan-pelan hingga adonan saus menjadi halus.
5. Masukkan merica bubuk, garam, pala bubuk, dan keju parut, aduk-aduk hingga mendidih.

Cara memasak pizza :

1. Adonan dikempiskan, kemudian takar dan bagi adonan menjadi @10 gram perbiji.
2. Bentuk adonan pizza menjadi bulat, lalu diamkan selama 10 menit.
3. Gilas adonan pizza menjadi berbentuk bulat dan pipih.
4. Siapkan loyang, lalu oleskan margarin di permukaannya. Letakkan adonan.
5. Gunakan garpu untuk menusuk-nusuk permukaan adonan kulit pizza
6. Oleskan bahan saus di permukaan kulit pizza.
7. Taburkan topping : keju, sosis dan tumisan ayam yang telah dicincang.
8. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu sekitar 190 derajat Celsius, tunggu selama 7 menit hingga keju mencair.
9. Pizza mini siap dihidangkan.

Demikianlah resep cara membuat pizza, semoga bermanfaat.

sumber:merdeka.com