Resep dan Cara Membuat Tongkol Pedas Bumbu Balado Enaknya Kebangetan

Walau sampai sekarang hargai cabai masih cukup mahal, masakan pedas tetap menjadi salah satu masakan favorit. Sebenarnya, semua bahan masakan bisa dimasak dengan bumbu pedas. Salah satu bahan tersebut adalah ikan tongkol. Rasa daging ikan yang gurih dengan bumbu pedas yang mantap, dipastikan bahwa semua orang yang bisa menolak kenikmatan masakan satu ini. 

Bicara mengenai masakan ikan tongkol pedas, kali ini Vemale punya resep ikan tongkol pedas bumbu balado. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik berikut ini. 

Bahan

• 1 kg ikan tongkol (kira-kira 6 ekor)
• 5 cm lengkuas (memarkan)
• 5 cm jahe (memarkan)
• 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat (masing-masing belah empat)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• 20 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah besar (buang isi)
• 5 cm kunyit
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Penyedap masakan (secukupnya, bila suka)

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan lalu potong sesuai selera. Oleskan air jeruk nipis ke ikan agar bau amisnya berkurang. Diamkan sebentar lalu goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. 
3. Tambahkan lengkuas, jahe dan daun jeruk ke dalamnya. 
4. Masukkan ikan yang sudah digoreng setengah matang ke dalam bumbu. Aduk rata.
5. Agar bumbu merasuk dengan baik, tambahkan juga sedikit air. 
6. Terakhir, tambahkan buah tomat agar rasa tongkol pedas bumbu balado ini semakin menggugah selera.

Resep yang sangat mudah kan Ladies? Jika kamu tak menemukan ikan tongkol di pasar, kamu bisa memasak menu ini dengan memanfaatkan ikan lain seperti ikan tuna, cakalang atau ikan pari. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

sumber:vemale.com

Resep Praktis dan Cara Membuat Sambal Teri Pedas Manis

Bagi orang Indonesia, kalau makan nasi putih hangat tapi tidak dibarengi dengan masakan yang pedas mungkin tidak terasa nikmat dan mengesankan. Ya, pada umumnya orang Indonesia sangat suka dengan berbagai masakan yang pedas, gurih dan manis. Kalau berbicara mengenai masakan yang pedas gurih dan manis, kali ini Vemale punya resep praktis membuat masakan pedas manis enak. Resep tersebut adalah resep sambal teri. Mendengar resep ini, tentu sudah tidak asing lagi kan? 

Oh iya, kira-kira seperti apa resep dari sambal teri ini? Berikut resepnya. 
Bahan

• 100 gram ikan teri kering
• 15 buah cabai rawit 
• 3 buah cabai merah besar (buang isi)
• Gula merah (secukupnya, sisir) 
• 7 siung bawang merah 
• 7 siung bawang putih 
• Garam (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• 1 lembar daun jeruk 
• 1 buat tomat (belah 4 atau 6) 
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Rendam teri kering dengan air panas sebentar saja lalu tiriskan, sisihkan. Merendam teri ini dilakukan agar teri makin empuk dan semakin bersih.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, garam dan gula merah. Agar rasanya makin sedap, haluskan bumbu-bumbu ini secara manual dengan cobek. 
3. Jika bumbu sudah halus, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga harum dan setengah matang. Aduk-aduk agar bumbu rata. 
4. Masukkan teri ke dalam bumbu lalu aduk rata dan masak kembali. 
5. Tambahkan daun jeruk, buah tomat dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk lalu masak sampai teri benar-benar merata dan bumbu meresap. 
6. Angkat lalu sajikan.

Itulah resep membuat sambal teri pedas manis yang enak dan sedap. Jika ingin sambal teri makin empuk dan sedap, kamu juga bisa menambahkan sedikit air lalu memasaknya hingga air habis. Sajikan menu ini bersama sayur rebus atau urap, tambahkan pula bawang goreng di atas sambal teri agar rasanya makin gurih dan sajikan bersama nasi hangat serta kerupuk. Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat ya.

sumber:vemale.com

Resep Cara Membuat Es Buah Segar Dengan Susu Yang Enak & Mudah

Siapa sih yang gak suka sama es buah? Apalagi kalau cuaca lagi panas-panasnya. Hm, merasakan nikmat dinginnya es buah serta kesegaran dan manisnya buah di lidah itu... sedap. Membayangkan kesegarannya saja sudah membuat air liur menetes bukan? Selama ini jika Anda ingin es buah apakah selalu beli di orang yang jualan es buah? Apakah ada buah khusus yang Anda sukai ketika mengkonsumsi es buah? Namanya juga es buah, biasanya penjual memasukkan berbagai macam buah ke dalamnya ditambah dengan kuah manis dan es batu untuk menambah kesegaran dari es buah itu sendiri.

Seperti yang kita ketahui, es buah dihidangkan sebagai hidangan penutup atau dessert. Atau bisa juga sebagai camilan di kala cuaca lagi panas banget. Biasanya sih beli, tapi membuat es buah sendiri itu mudah banget lho. Anda hanya perlu membeli buah-buahan yang Anda sukai untuk dimasukkan dalam es buah buatan Anda sendiri, tinggal menyesuaikan selera Anda saja kok. Bagaimana, apakah Anda tergoda untuk membuat es buah sendiri? Yuk, simak tips cara dan membuat es buah sederhana yang enak dan segar di bawah ini. Tidak butuh waktu lama lho, cukup dengan 10 menit saja.

1. Cara membuat es buah

Bahan :

1. Semangka merah atau kuning 100 g, potong dadu
2. Nanas 100 g, potong dadu
3. Melon 100 g, potong dadu atau dibentuk kelereng
4. Pepaya 100 g, potong dadu
5. Anggur 100 g, belah jadi dua
6. Es batu yang sudah diserut 500 g
7. Air mineral 1 L
8. Susu kental manis vanila 100 ml
9. Sirup vanili 5 sdm

Cara membuat :

1. Siapkan mangkuk.
2. Masukkan buah-buahan ke dalam mangkuk. Pastikan setiap jenis buah yang Anda pakai ada.
3. Dalam wadah yang berbeda, masukkan air kemudian campur dengan susu kental manis. Aduk hingga merata. Pastikan rasanya sudah manis atau disesuaikan dengan selera Anda.
4. Kemudian tuang air susu ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.
5. Masukkan es serut.
6. Lalu tuangkan sirup vanili di atas es serut.
7. Es buah siap Anda nikmati.
8. Selain kesegaran dari es buah, Anda juga bisa menikmati kesegaran buah dengan cara lain yaitu dengan cara membuat es krim buah. Tidak susah kok, cara membuat es krim buah mudah saja.

2. Cara membuat es krim buah mangga

Bahan :

1. Susu kental manis 100 ml
2. Whipped cream 150 g
3. Air es 200 ml
4. Mangga 3 buah

Cara membuat :

1. Ambil 2 buah mangga lalu kupas kemudian diblender hingga halus tanpa memakai air. Sisihkan.
2. Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental lalu campur mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya.
3. Kocok hingga semua tercampur sempurna.
4. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
5. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
6. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

3. Cara membuat es krim buah naga

Bahan :

1. Buah naga 1 buah, blender hingga halus tanpa air
2. Susu sapi murni 850 ml
3. Susu kental manis vanila 1 kaleng
4. Tepung maizena 5 sdm
5. SP (pengembang kue) 1 sdm, ditim terlebih dahulu lalu didinginkan

Cara membuat :

1. Rebus susu hingga mendidih.
2. Masukkan maizena ke dalam susu sembari terus diaduk. Matikan api, biarkan dingin dengan suhu ruangan.
3. Campur susu kental manis dengan sp yang sudah ditim sampai mengembang dengan menggunakan mixer.
4. Kemudian masukkan susu dan maizena yang sudah dicampur. Mixer hingga tercampur sempurna.
5. Masukkan buah naga yang sudah diblender, mixer lagi hingga tercampur sempurna.
6. Masukkan dalam wadah lain, kemudian taruh di freezer selama beberapa jam.
7. Es krim buah naga siap dimakan.

4. Cara membuat es krim buah pisang

Bahan :

1. Pisang 5 buah, iris dan bekukan
2. Susu bubuk 5 sdm
3. Coklat bubuk 5 sdm
4. Madu 3 sdm
5. Vanilla 1 sdt
6. Secukupnya kacang almond, potong-potong halus
7. Choco chips 3 sdm

Cara membuat :

1. Masukkan buah pisang yang telah dibekukan ke dalam blender, dan aduk sampai halus.
2. Tambahkan madu, vanilla, dan susu bubuk.
3. Aduk hingga adonan tercampur rata dan halus.
4. Masukkan choco chips dan kacang.
5. Aduk dengan menggunakan sendok hingga tercampur rata.
6. Adonan dimasukkan ke dalam wadah.
7. Simpan selama beberapa jam di dalam freezer sampai membeku.

Selain tips cara dan membuat es buah di atas, Anda juga bisa mengkreasikannya dengan cara membuat es krim stik buah lho. Caranya sama saja, hanya hasil akhirnya Anda sajikan dalam wadah khusus es krim bentuk stik.

Kini Anda bisa menikmati kesegaran buah yang Anda sukai dengan berbagai cara yang tentu saja dapat memuaskan dahaga Anda. Semoga bermanfaat.

sumber:merdeka.com

Resep dan Cara Membuat Capcay Lezat

Sayuran memang menjadi salah satu bahan masakan yang bernutrisi tinggi dan sangat dibutuhkan tubuh. Namun sayangnya, terkadang kita tak suka makan sayur karena rasanya kurang menggugah selera. Agar rasa sayuran semakin menggugah selera, penting bagi kita untuk memasak sayuran hingga menjadi masakan yang enak serta menggugah selera. 

Masakan sayur yang enak sendiri salah satu contohnya adalah capcay. Selain sangat enak dan menggugah selera, capcay juga bisa bikin nagih. Mmm, gimana sih cara memasak sayur capcay? Berikut resepnya. 

Bahan

• 100 gram jamur kuping
• 1 buah wortel
• 100 gram sawi putih
• 100 gram sawi hijau
• 100 gram brokoli
• 100 gram bunga kol
• Minyak goreng (secukupnya)
• Air (secukupnya)

Bumbu (cincang halus)

• 1 buah bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah (buang isi)
• 3 buah cabai rawit (jika sudah pedas)
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Potong semua sayur sesuai selera. Cuci bersih lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang putih hingga harum. 
3. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah. 
4. Masukkan sayuran ke dalam bumbu. Pertama masukkan wortel, bunga kol, brokoli dan jamur kuping. Masukkan hingga sayur ini menjadi setengah matang. 
5. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk agar rasanya makin sedap. Jangan lupa untuk menambahkan air sedikitnya agar sayuran yang dimasak capcay bisa matang sempurna nantinya. 
6. Masukkan sisa sayur yakni sawi putih dan sawi hijau. Aduk rata lalu masak hingga semua sayur matang. 
7. Sebelum sayur capcay ini diangkat dan disajikan, tambahkan kaldu ayam bubuk agar rasanya makin menggugah selera. 
8. Aduk rata semua sayur dan masak hingga mendidih. Angkat capcay yang telah matang. Sajikan.

Ladies, itulah resep membuat sayur capcay yang sangat mudah dan pastinya begitu menggugah selera. Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga di rumah suka ya?

sumber:vemale.com

Resep Ayam Goreng Saus Korea Enak Mantap dan Sederhana

Penasaran dengan ayam goreng saus khas Korea yang sering kamu lihat di drama-drama atau acara variety Korea? Tenang, kamu bisa membuatnya sendiri lho di rumah. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 2 buah ayam fillet dada, potong dadu (jangan terlalu kecil)
• 2 butir telur
• 4 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu saus:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 sdm saus cabai
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm madu
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka
• minyak wijen secukupnya
• 200 ml air
• biji wijen yang sudah disangrai secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, merica dan garam. Kocok lepas telur, celupkan daging ayam dan gulung dengan tepung. Jika ingin agak tebal, celupkan lagi ke dalam telur dan gulung dengan tepung. Sisihkan.
2. Goreng ayam hingga kekuningan dan kering. Tiriskan
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus, kecap manis, cuka, madu dan gula pasir. Aduk rata, tambahkan sedikit air dan aduk-aduk dengan api kecil agar saus tidak gosong. Tambahkan garam secukupnya, dan aduk lagi hingga mendidih dan mengental.
4. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan saus. Sajikan di atas piring dengan taburan biji wijen.

Jadi deh, ayam goreng saus Korea siap sajikan dengan nasi atau dijadikan camilan nonton TV

Sumber:vemaledotcom

Resep Sambal Jengkol & Cara Membuat Sambal Jengkol

Suka banget dengan jengkol? Kamu pasti sudah biasa jika memasak jengkol dengan cara di-semur atau dibumbu rendang. Coba buat jengkol yang dimasak pedas seperti sambal goreng, rasanya yang nendang pasti akan buat kamu ketagihan. Yuk catat resepnya.

Bahan-bahan:

• 300 gr jengkol (rendam semalaman agar empuk dan mudah dikupas)
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm saus tiram
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 buah tomat
• 5 buah cabai rawit 
• 4 buah cabai merah besar
• minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Rebus jengkol hingga empuk, tiriskan. Iris-iris memanjang, goreng sebentar agar kering. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan serai. Tumis hingga berubah warna. 
3. Masukkan jengkol goreng dan aduk rata dengan bumbu. Masukkan saus tiram, garam dan gula secukupnya.
4. Masak hingga sambal mengental dan meresap pada jengkol.

Sambal goreng jengkol siap dinikmati dengan nasi hangat.

Sumber:vemale.Com