Resep Soto Ayam Lezat

1. 
2. Soto Ayam Lezat by Nandita Abadi
3. Bahan-bahan
4. 2 kg ayam bagian dada potong besar
5. 1 btg serai geprek
6. 2 ruas legkuas geprek
7. 2 lbr daun salam
8. 2 lbr daun jeruk
9. secukupnya Garam, gula
10. secukupnya Air
11. 5 lt santan cair dari 2 btr kelapa
12. 500 ml santan kental dr 2 butir kelapa
13. 2 btg daun bawang iris besar
14. secukupnya Minyak
15. Bumbu Halus :
16. 10 bh bawang merah
17. 5 bh bawang putih
18. 6 btr kemiri
19. 1 ruas jahe
20. 2 jari kunyit
21. 1 sdt ketumbar
22. 1 sdt merica
23. Bahan pelengkap :
24. 50 bh Lontong
25. secukupnya Bawang merah goreng
26. secukupnya Telur rebus
27. secukupnya Tauge rebus
28. secukupnya Kacang kedelai goreng
29. Sambal :
30. 15 bh cabe rawit hijau
31. 5 bh cabe rawit merah
32. 2 bh bawang putih
33. secukupnya Gula, garam

Cara Membuat

1. 1. Didihkan air dalam panci, masukkan ayam & rebus sebentar hanya sampai berubah warna saja (untuk menghilangkan darah), angkat & tiriskan. Buang air rebusan pertama

   
   

   

   
   

   
2. 2. Masukkan santan cair & ayam ke dalam panci tersebut. Rebus sampai ayam empuk

   
   

   

   
   
3. 3. Dalam wajan, panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk & lengkuas. Tambahkan sedikit air & tumis sampai bumbu matang

   
   

   

   
   
4. 4. Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam panci berisi ayam & santan. Masak sampai mendidih.

   
   

   

   
   
5. 5. Masukkan santan kental, tambahkan gula & garam. Masak & aduk terus supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa

   
   

   

   
   
6. 6. Angkat ayam & tiriskan. Lalu masukkan bawang daun ke dalam kuah soto. Masak sampai bawang daun matang. Matikan api

   
   

   

   
   

   
7. 7. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng ayam. Angkat & tunggu dingin, lalu suir2

   
   

   

   
   

   
8. 8. Buat sambal : haluskan semua bahan, tambahkan air secukupnya lalu masak sampai matang, tambahkan gula & garam. Koreksi rasa

   
   

   

   
   
9. 9. Penyajian : potong2 lontong sesuai selera (saya beli jadi ke tetangga😊 bagi2 rezeki). Susun dalam mangkuk potongan lontong, tauge, kacang kedelai, ayam suir & siram dengan kuah soto. Taburi bawang merah goreng. Sajikan bersama telur & sambal

   
   

   

   

Nah mudah bukan? Selamat mencoba bunda

Resep SOSTEL (Sosis Telur) Tanpa Cetakan

1. 
2. Selamat pagi bunda, sudah sarapan?
3. Pagi ini ada resep sostel tanpa cetakan yang bisa bunda coba di rumah untuk cemilan anak-anak. Selamat mencoba.

SOSTEL tanpa cetakan by Tatie Agi

1. 5 bh sosis
2. 3 btr telur
3. 1 bh wortel iris kotak
4. 1 tangkai daun seledri iris halus
5. 1 tangkai daun bawang iris halus
6. 2 lbr kol iris halus
7. Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk
8. 5 bh plastik es mambo
9. 5 tusukan sate
10. Toping :
11. Mayonaise
12. Saus sambel
13. Bumbu rasa keju

1. CARA MEMBUAT SOSTEL
2. 1. Campur semua sayuran jd satu

   
   

   

   
   

   
   

   

   
   
3. 2. Masukkan telur d mangkok ksh garam merica n kaldu bubuk kocok lepas

   
   

   

   
   

   
   
4. 3. Masukkan sosis k dlm plastik es mambo, lalu sayuran, terakhir telur lalu ikat, lakukan sampai semua habis (plastik sy terlalu kecil, cari plastik es mambo yg jumbo)

   
   

   

   
   

   
   

   

   
   

   
   

   
5. 5. Masak air dlm panci, rebus sostel sampai mengapung atw bs jg d kukus, angkat tgg dingin baru keluarkan dr plastik

   
   

   

   
   

   
   

   

   
   
6. 6. Goreng dgn minyak sedikit aja bolak balik sebentar, angkat tiriskan

   
   

   

   
   
7. 7. Potong ujung2nya biar cantik, lalu ksh tusukan sate

   
   

   

   
   

   
   

   

   
   
8. 8. Penyajian : taruh d piring, taburi bumbu keju (opsional), kasih mayonaise n saus sambel