Resep Soto Padang Nikmat

 

                                                                cr. travelingyuk.com

Hai bunda

Kembali lagi dengan resep soto andalan Nusantara, kali ini kita mau masak ulang resep dari diadona.id yang sedap dan nikmat. Soto padang ini cocok sekali disajikan untuk acara keluarga atau makan bersama sahabat. Jangan lupa sate-satenya, paling suka sate telur puyuh nih kalau bunda suka sate yang apa?

Bahan :
- 500 gram daging sapi (campur dengan tulang).
- 2 liter air.
- minyak goreng secukupnya.

Bahan cemplung :

- 4 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 8 kelopak bunga lawang.
- 2 batang sereh digeprek.
- 2 batang daun bawang diiris.
- 5 buah kapulaga.
- 5 buah cengkeh.
- 4 cm kayu manis.

Bumbu halus :

- 6 buah bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyi.
- 3 ruas lengkuas.
- 2 ruas jahe.
- 1 sdt pala bubuk.
- 2 sdt lada bubuk.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- garam.

Bumbu pelengkap :

- sohun siram dengan air panas, rendam sebentar, angkat dan tiriskan.
- perkedel kentang.
- kerupuk merah.
- kecap.
- cuka.
- sambal.
- seledri diiris halus.
- bawang goreng.

Cara memasak :

a. Rebus daging sampai mendidih keluar buihnya, buah buih yang mengapung, masukkan semua bahan cemplung, lanjutkan merebus sampai daging empuk, masukan daun bawang, tunggu layu, matikan kompor, angkat daging, dan tunggu dingin.
b. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, campur bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan daging, masak sebentar sampai bumbu dan kaldu menyatu. koreksi rasa.
c. Iris tipis daging yang sudah direbus, kemudian goreng sampai garing.
d. Tata sohun, daging didalam mangkok, siram dengan kuah soto, beri kerupuk, perkedel, seledri dan sambal.
e. Sajikan.

Nah selamat mencoba bunda, jangan lupa bagikan resep ini dengan sahabat, teman arisan dan keluarga ya. Terimakasih.

resep by diadona.id

Resep Soto Kudus Anti Gagal

 

                                                cr. sekitarkudus 

Soto Kudus

Sarapan paling cocok dengan soto ya bund, kuah hangatnya nikmat dipadukan dengan potongan daging dan perasan jeruk menambah segarnya soto. Jangan lupa sambal dan gorenganya agar soto semakin nikmat. Indonesia memiliki jenis masakan soto yang beragam, salah satunya soto kudus. Soto khas ini sekarang mudah ditemui di berbagai tempat di seluruh Indonesia. Nah yang kangen soto Kudus, yuk kita masak ulang resep dari merdeka.com

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula merah disisir
• 2 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 2 batang daun bawang
• Garam, merica, dan air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 2 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• 4 butir kemiri
• Jinten secukupnya

Bahan pelengkap:

• Jeruk nipis
• Seledri
• Bawang goreng
• Sambal rawit
• Tauge rebus

Cara memasak resep masakan nusantara soto kudus:

1. Rebus daging ayam sampai matang, tiriskan. Ganti air, rebus kembali hingga ayam menjadi empuk.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun bawang, serai, dan daun jeruk.
3. Tuang kaldu ayam dan daun bawang, aduk kembali hingga mendidih.
4. Masukkan tumisan ke panci ayam yang sedang direbus, aduk kembali.
5. Tambahkan gula merah, merica, dan garam sesuai selera.
6. Tiriskan ayam dan suwir secukupnya.
7. Tata bahan pelengkap dengan nasi dan suwiran ayam.
8. Tambahkan kuah soto kudus.
9. Soto kudus telah siap untuk disajikan.

Selamat mencoba bunda, jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman jika rasanya cocok di lidah bunda-bunda.

Resep by merdeka.com

Resep Soto Ayam Lezat

1. 
2. Soto Ayam Lezat by Nandita Abadi
3. Bahan-bahan
4. 2 kg ayam bagian dada potong besar
5. 1 btg serai geprek
6. 2 ruas legkuas geprek
7. 2 lbr daun salam
8. 2 lbr daun jeruk
9. secukupnya Garam, gula
10. secukupnya Air
11. 5 lt santan cair dari 2 btr kelapa
12. 500 ml santan kental dr 2 butir kelapa
13. 2 btg daun bawang iris besar
14. secukupnya Minyak
15. Bumbu Halus :
16. 10 bh bawang merah
17. 5 bh bawang putih
18. 6 btr kemiri
19. 1 ruas jahe
20. 2 jari kunyit
21. 1 sdt ketumbar
22. 1 sdt merica
23. Bahan pelengkap :
24. 50 bh Lontong
25. secukupnya Bawang merah goreng
26. secukupnya Telur rebus
27. secukupnya Tauge rebus
28. secukupnya Kacang kedelai goreng
29. Sambal :
30. 15 bh cabe rawit hijau
31. 5 bh cabe rawit merah
32. 2 bh bawang putih
33. secukupnya Gula, garam

Cara Membuat

1. 1. Didihkan air dalam panci, masukkan ayam & rebus sebentar hanya sampai berubah warna saja (untuk menghilangkan darah), angkat & tiriskan. Buang air rebusan pertama

   
   

   

   
   

   
2. 2. Masukkan santan cair & ayam ke dalam panci tersebut. Rebus sampai ayam empuk

   
   

   

   
   
3. 3. Dalam wajan, panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk & lengkuas. Tambahkan sedikit air & tumis sampai bumbu matang

   
   

   

   
   
4. 4. Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam panci berisi ayam & santan. Masak sampai mendidih.

   
   

   

   
   
5. 5. Masukkan santan kental, tambahkan gula & garam. Masak & aduk terus supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa

   
   

   

   
   
6. 6. Angkat ayam & tiriskan. Lalu masukkan bawang daun ke dalam kuah soto. Masak sampai bawang daun matang. Matikan api

   
   

   

   
   

   
7. 7. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng ayam. Angkat & tunggu dingin, lalu suir2

   
   

   

   
   

   
8. 8. Buat sambal : haluskan semua bahan, tambahkan air secukupnya lalu masak sampai matang, tambahkan gula & garam. Koreksi rasa

   
   

   

   
   
9. 9. Penyajian : potong2 lontong sesuai selera (saya beli jadi ke tetangga😊 bagi2 rezeki). Susun dalam mangkuk potongan lontong, tauge, kacang kedelai, ayam suir & siram dengan kuah soto. Taburi bawang merah goreng. Sajikan bersama telur & sambal

   
   

   

   

Nah mudah bukan? Selamat mencoba bunda

Resep Soto Ayam Praktis Sederhana

Indonesia yang kaya dengan rempah dan ragam masakan daerah ini memanjakan kita dengan aneka rupa dan rasa soto ayam dari berbagai penjuru nusantara. Di antaranya ada soto Lamongan, soto Banjar, soto Madura, soto Betawi, dan soto Makasar. Dari mana pun asalnya dan apa pun jenis sotonya, pastinya sulit untuk menolak sajian soto ayam yang hangat, gurih dan harum, apalagi kalau disantap di tengah cuaca mendung ataupun hujan. 

Nikmatnya! Jika ingin mencoba memasaknya di rumah, mulailah dengan resep soto ayam yang praktis dan sederhana ini, sehingga Anda pun termotivasi untuk mencoba resep soto ayam lainnya. Resep soto ini tidak menggunakan santan, cocok jika Anda sedang menginginkan santapan berkuah yang ringan.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam

- 2 batang serai (memarkan)

- 1 ruas jari lengkuas (memarkan)

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- Garam (sesuai selera)

- Lada (sesuai selera)

- Penyedap rasa (sesuai selera, jika diinginkan)

- 3 sdh minyak goreng

- 2 L air

- 1 butir kol (iris-iris tipis)

- 250 gr tauge (siram air panas)

- 50 gr sound (rendam air panas)

- 3 butir telur (rebus hingga matang, kupas dan belah 2)

- 2 butir tomat (belah 4-6)

- 1 batang daun bawang (iris-iris tipis)

Bumbu Halus:

- 6 siang bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 ruas jari jahe

- 1 ruas jari kunyit 

- 5 butir kemiri (sangria)

Bahan Pelengkap:

- 2 butir jeruk nipis (belah 2 atau 4)

- Bawang goreng (secukupnya, jika diinginkan)

Cara Membuat:

- Cuci ayam hingga bersih

- Blender atau uleg bumbu halus

- Panaskan minyak goreng di dalam panci dan tumis bumbu halus hingga harum

- Masukkan air, ayam, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak dengan api kecil hingga ayam matang.

- Tiriskan ayam yang sudah matang dan suwir-suwir dagingnya dengan garpu. 

- Siapkan mangkuk. Masukkan suwiran daging ayam, soun, tauge, irisan kol, tomat, telur, dan daun bawang.

- Tuangkan kuah yang masih panas ke dalam mangkuk.

- Soto ayam siap disajikan bersama dengan potongan jeruk nipis dan bawang goreng)

Sumber:kerjanya.net