Resep Membuat Puding Santan Gula Merah

 

Resep Puding Santan Gula Merah

Bahan:

*1 bungkus agar-agar plain

*200 gram gula merah

*600 ml air

*400 ml santan kental

*1 butir telur

*1 sdm gula pasir (disesuaikan dengan selera, kalau suka manis boleh ditambah)

*2 lembar daun pandan, simpulkan

*1/2sdt garam.

Cara membuat:

*Masak gula merah dengan 600ml air sampai larut, jika sudah larut matikan kompor kemudian saring.

*Lalu campur agar-agar, santan, air gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Setelah tercampur kemudian masak dengan api sedang terus aduk-aduk. 

*Jika sudah mendidih masukkan kocokkan telur, aduk cepat kemudian matikan kompor

*Kemudian jika uapnya sudah hilang, tuang ke dalam cetakan puding. Dinginkan -/+ 3 jam lalu potong-potong sesuai selera dan sajikan.