RESEP KREMESAN ANTI GAGAL

RESEP KREMESAN ANTI GAGAL BY SHERLY TRYNITA

Bahan-bahan

1. 200 Gram tepung tapioka merk Pak Tani
2. 2 Sendok tepung beras merk Rose Brand
3. 2 Buah kuning telur
4. 5 Siung bawang putih (haluskan)65 Ml Santan Kara
6. 2 Sdkth Garam
7. 1 Bks Bumbu Soto merk Bamboo (ini optional, bisa pakai air ungkepan ayam)
8. 2 Lbr Daun Salam
9. 1 Sdkth Royco Ayam

Cara Membuat

# Siapkan 600ml air dan campurkan bumbu soto ke dalam air, masukkan beserta daun salam. Untuk ini saya tambahkan garam & Royco lagi supaya pas bumbunya. Masak sampai matang dan dinginkan.

# Siapkan bahan-bahan di atas dan campurkan semua jadi satu, kecuali baking powder (saya campurkan setelah bahan siap digoreng).

 

 

# Setelah kuah soto dingin, mari kita campurkan ke dalam adonan & aduk rata menggunakan balloon whisk. Jangan lupa yang terakhir masukkan 1/2 sendok teh baking powder ya..

 

# Siapkan minyak goreng cukup banyak. Tunggu sampai panas, baru tuang adonan menggunakan jari tangan dengan gerakan melingkar supaya membentuk sarang. Tuang sebanyak 4 kali untuk sekali goreng. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Atur jarak ketinggian sekitar 15-20 cm ya.. supaya tangan tidak terkena cipratan minyak/panas.

 

# Setelah pinggiran kremes cukup kuat, lipat kremesan seperti amplop (seperti melipat kertas jadi empat).

 

 

# Jadilah kremes super crispy dan renyah + asin. Saya hancurkan kremesnya seperti di rumah makan ayam kremes. Silahkan dicoba ya...

 

 

RESEP SAMBAL BAJAK TERI DAN PETE

Bunda tidak berselera makan?? Kenapa nih? Bikin sambal bajak aja yuk bun, sambal memang dikenal; sebagai penambah nafsu makan karena rasa pedasnya. Apalagi ditambah dengan pete dan teri yang menambah citarasa gurihnya sambal. Nah udah ngiler aja kan bun? Yuk cobain resep sambal bajak pete dan teri dari bunda Venty Nur Agustin

RESEP SAMBAL BAJAK TERI DAN PETE BY VENTY NUR AGUSTIN

Bahan-bahan

1. 100 gr teri kering

2. 2 papan pete

3. 8 siung bawang merah

4. 3  siung bawang putih

5. 1 tomat besar

6. 20 cabe keriting besar

7. 20 cabe rawit

8. 1 bungkus terasi abc

9. Gula

10. Garam

11. 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

# Rendam air teri kurleb 2 menit sampai agak layu

# Kupas pete. Belah jadi 2

# Halus kan sambal (di uleg). Bawang merah, bawang putih, terasi, tomat, cabe merah keriting dan cabe rawit

# Tumis sambal sebentar. Tambahkan 100ml air

# Masukkan teri dan pete

# Tambahkan gula dan garam sesuai selera

# Aduk aduk sampai meresap dan pete agak layu

# Angkat. Kemudian tambahkan 2sdm minyak goreng yg sudah dipanaskan