Bunda tidak berselera makan?? Kenapa nih? Bikin sambal bajak aja yuk bun, sambal memang dikenal; sebagai penambah nafsu makan karena rasa pedasnya. Apalagi ditambah dengan pete dan teri yang menambah citarasa gurihnya sambal. Nah udah ngiler aja kan bun? Yuk cobain resep sambal bajak pete dan teri dari bunda Venty Nur Agustin
RESEP SAMBAL BAJAK TERI DAN PETE BY VENTY NUR AGUSTIN
Bahan-bahan
1. 100 gr teri kering
2. 2 papan pete
3. 8 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 tomat besar
6. 20 cabe keriting besar
7. 20 cabe rawit
8. 1 bungkus terasi abc
9. Gula
10. Garam
11. 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat
# Rendam air teri kurleb 2 menit sampai agak layu
# Kupas pete. Belah jadi 2
# Halus kan sambal (di uleg). Bawang merah, bawang putih, terasi, tomat, cabe merah keriting dan cabe rawit
# Tumis sambal sebentar. Tambahkan 100ml air
# Masukkan teri dan pete
# Tambahkan gula dan garam sesuai selera
# Aduk aduk sampai meresap dan pete agak layu
# Angkat. Kemudian tambahkan 2sdm minyak goreng yg sudah dipanaskan
