Selamat siang bunda
Bolu masih menjadi primadona saat kumpul keluarga atau cemilan harian, selain enak bahanya sederhana dan murah menjadi pertimbangan kenapa bolu masih merajai cemilan keluarga. Sekarang saya hadirkan resep bolu pisang tanpa mixer dan tanpa oven. Yuk kita simak
A. Bahan-bahan
- Pisang ambon masak 4 buah
- Susu kental manis 1 sachet
- Garam 1/2 sedok teh
- Telur 3 butir
- Gula pasir 8 sendok atau sesuai selera
- Tepung terigu 15 sendok makan
- Susu Bubuk 2 sendok makan
- Vanili (1 buah/1 sendok teh)
- Baking soda 1 sendok teh
- Minyak 10 sendok makan
- Mesis (sesuai selera)
B. Caranya
- Hancurkan pisang sampai halus
- Campur pisang dengan susu kental manis dan garam. Aduk rata, setelah tercampur sisihkan terlebih dahulu.
- Aduk telur dan gula pasir hingga gula larut, campur dengan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Masukan tepung, vanili, soda dan susu bubuk dengan cara diayak agar tidak ada yang bergelindir. Aduk perlahan hingga tercampur rata, terakhir masukan minyak, aduk sampai tercampur, beri meses aduk kembali hingga rata.
- Panaskan kukusan, yang tutup nya sudah diberi lap (diikat ke tutup), Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi terigu, masukan adonan, setelah kukusan panas kukus adonan selama 20 - 25 menit dengan api sedang.
- Tes tusuk agar memastikan bolu sudah matang, jika tidak ada adonan yang menempel artinya sudah matang.
- Santap selagi hangat
